In timp ce condimentele sunt un mod eficient de a condimenta un fel de mancare si de a-i scoate in evidenta aromele, ele sunt, de asemenea, benefice pentru sanatate.
Care sunt mirodeniile ce pot ameliora digestia?
Turmeric
Folosit in medicina traditionala, turmericul este un condiment eficient in lupta impotriva sindromului colonului iritabil. Unele cercetari sugereaza ca ar putea avea beneficii pentru sanatatea intestinelor, inclusiv reducerea inflamatiei si imbunatatirea simptomelor sindromului de colon iritabil (IBS). Pe langa faptul ca ajuta eficient sistemul digestiv, aceste proprietati antioxidante si antiinflamatorii sunt excelente pentru sanatate.
Pulberea de ghimbir
Ghimbirul este adesea recomandat persoanelor care au rau de masina sau care sunt insarcinate. Acest condiment este cunoscut pentru proprietatile sale digestive si poate ajuta la reducerea balonarii si a altor neplaceri digestive. Este, de asemenea, un agent antiinflamator natural.
Pudra de coriandru
Coriandrul este probabil cel mai divizat condiment: fie il iubesti, fie il urasti, dar nu exista cu adevarat o cale de mijloc. Daca multi nu se pot imagina mancandu-l, este pacat, deoarece acest condiment este bogat in antioxidanti si s-a demonstrat ca are proprietati antiinflamatorii. De asemenea, ajuta la reducerea balonarii. Un studiu publicat in 2022 a dezvaluit ca mirodenia coriandru actioneaza asupra tulburarilor stomacale prin stimularea ficatului pentru a creste secretia de bila si alte enzime digestive.
Fenicul
Feniculul are o aroma de lemn dulce si este adesea folosit pentru a ajuta digestia. Acesta poate ajuta la reducerea balonarii si la imbunatatirea functiei digestive generale.
Scortisoara
Urmatorul condiment este scortisoara, despre care se stie ca are beneficii pentru sanatatea intestinelor. Unele cercetari sugereaza ca poate ajuta la reducerea balonarii si la imbunatatirea digestiei. Pentru a profita de beneficiile sale, trebuie sa se adauge un varf de cutit sau doua de pudra de scortisoara in fulgii de ovaz sau in feliile de mere.
Marar
Mararul, pe care noi il folosim in principal ca condiment, face parte din farmacopeile antice ale Chinei si Egiptului. Pentru disconfort digestiv dupa mese, trebuie sa se bea o infuzie de marar cand se pleaca de la masa. Se poate pune la infuzat o tulpina de marar la o cana de apa si sa se adauge o picatura de ulei esential de marar diluat in putina miere.
