Alimentele pe care oamenii le consuma in general pot avea un impact mare asupra structurii si sanatatii creierului. Consumul unei diete care stimuleaza creierul poate sprijini atat functia creierului pe termen scurt, cat si pe termen lung.
Creierul este un organ care consuma multa energie, utilizand aproximativ 20% din caloriile corpului, deci are nevoie de mult „combustibil” bun pentru a mentine concentrarea pe tot parcursul zilei.
Creierul necesita, de asemenea, anumite substante nutritive pentru a ramane sanatos. Acizii grasi omega-3, de exemplu, ajuta la construirea si repararea celulelor creierului, iar antioxidantii reduc stresul celular, care apare din cauza imbatranirii creierului si a tulburarilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer.
- Pestele gras
Pestele gras este o sursa buna de acizi grasi omega-3. Omega-3 ajuta la construirea membranelor in jurul fiecarei celule din corp, inclusiv a celulelor creierului. Prin urmare, pot imbunatati structura celulelor creierului numite neuroni.
Intr-un studiu s-a constatat ca persoanele cu niveluri ridicate de omega-3 au fluxul sanguin crescut la nivelul creierului. Cercetatorii au identificat, de asemenea, o legatura intre nivelurile omega-3 si abilitatea de gandire.
Aceste rezultate sugereaza ca alimentele bogate in omega-3, cum ar fi pestele gras, pot spori functia creierului. Cei interesati pot obtine, de asemenea, omega-3 din soia, nuci, seminte de in si alte seminte.
- Ciocolata neagra
Ciocolata neagra contine cacao. Cacao contine flavonoizi, un tip de antioxidant. Antioxidantii sunt deosebit de importanti pentru sanatatea creierului, deoarece creierul este extrem de susceptibil la stresul oxidativ, ceea ce contribuie la declinul cognitiv legat de varsta si la bolile creierului.
Flavonoidele din cacao par a fi bune pentru creier. Pot incuraja cresterea neuronilor si a vaselor de sange in parti ale creierului implicate in memorie si invatare. De asemenea, pot stimula fluxul sanguin in creier.
- Nuci si seminte
Consumul nucilor si semintelor poate fi bun pentru creier, deoarece aceste alimente contin acizi grasi omega-3 si antioxidanti.
Nucile si semintele sunt, de asemenea surse bogate a vitaminei antioxidante E, care protejeaza celulele de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi.
Pe masura ce o persoana imbatraneste, creierul sau poate fi expus la aceasta forma de stres oxidativ si, prin urmare, vitamina E poate sprijini sanatatea creierului la varste mai inaintate.
